• 博若莱

  • 回归风土,重塑顶级佳酿

    博若莱产区已经不再是新酒的代名词,回归风土的博若莱也已经开始出产品质极高的可口美酒。我们十分高兴可以和博若莱产区的最好的酿酒师合作。

  • 罗莱特酒庄

    Clos de la Roilette

    大院庄园

    Domaine de la Grand'Cour

    马克·德利安酒庄

    Marc Delienne

    皮埃尔·科桐酒庄

    Pierre Cotton

  • 罗莱特酒庄 - 弗俐叶

    CLOS DE LA ROILETTE - Fleurie

    位于博若莱Fleurie村的Clos de la Roilette酒庄,拥有9公顷的田地,位于“Beaujolais Crus ‘Fleurie’斜坡上,并且是最好的土地之一。‘Alain Coudert被称为“侯爵”(Le Marquis),Alain的爸爸Fernand Coudert在20年前买下了酒庄,之后在1987年,Alain从父亲手里接管酒庄

     

    酒庄在Moulin-à-Vent 产区的边界并且已经向东开始扩张,出产的酒在年轻时非常有活力,根据不同的年份特点,有具备不同的陈年潜力。Alain Coudert的酒,活泼而且紧致,香气优雅,它展现了顶级博若莱酒的特质,甚至可以与勃艮第的酒相比较。优秀的博若莱酒,不仅仅被冠以简单的代名词,它可以很复杂很优雅,越来越多的勃艮第爱好者开始喜爱高品质的博若莱。而Clos de la Roilette就是其中之一。

     

    🍀 有机

    9 ha

    美酒佳酿​

    Fleurie

    Fleurie Cuvée Tardive

    Fleurie Cuvée ‘La Griffe du Marquis’

  • 大院庄园 - 弗俐叶

    DOMAINE DE LA GRAND'COUR (Jean-Louis Dutraive) - Fleurie

    大院庄园(Domaine de la Grand'Cour)由让-杜特雷夫(Jean Dutraive)于1969年创建,位于弗俐叶(Fleurie)镇中心外约300米处。该酒庄有约8公顷葡萄园处在弗俐叶,其余葡萄园处在布鲁伊(Brouilly)。

     

    1977年,让的儿子让·路易斯(Jean-Louis)加入了让一起管理酒庄,1989年让·路易斯正式接管了这个酒庄,并开始将葡萄园转变为有机种植,为了对有机种植有更好的理解,路易斯将自己的大部分时间都花在了葡萄园中,最终酒庄在2009年获得了有机认证。酒庄采用半二氧化碳浸渍法,葡萄带皮浸渍15-30天,并用野生酵母自然发酵,并使用勃艮第橡木桶,Foudre橡木桶和不锈钢桶来陈年葡萄酒。一些来自略地(lieux-dits)的老藤葡萄也会用到一些新法国桶。整个葡萄酒酿造过程中使用最少量的二氧化硫,不经过过滤下胶。

     

    大院庄园的葡萄酒充满了富有表现力的芳香和新鲜度,它有着近乎于热带的花香和一点点辛辣,有足够的结构以及酸度来支撑它浓郁的的质地和口感,搭配食物也是一个很好的选择。

     

    🍀 有机

    11.5 ha

    美酒佳酿

    弗俐叶红葡萄酒

  • 马克·德利安酒庄 - 弗俐叶

    Marc Delienne - Fleurie

    马克·德利安曾是一位狂热的葡萄酒收藏家和爱好者,他的酿酒生涯始于法国南部的铁瓦龙酒庄(Domaine de Trévallon),在那里,他协助酿造了4个年份的葡萄酒,并在庄主Eloi Dürrbach的指导下,在葡萄园中工作了一整年。2014年,他来到博若莱,与Alain Graillot一起在Domaine de Fa酿酒。2015年初,他买下了位于芙蕾利中心的圣罗兰修道院城堡酒庄。

     

    马克希望他的每一款酒都能表现出孕育它们的壤质砂土的特点。从酒庄创立初期,他就按照生物动力准则管理葡萄园,希望恢复园中的生物多样性。葡萄园的树龄在40-80年,使用高杯型整枝法,尽可能多地保留叶幕,从而保证最佳成熟度以及果实风味的自然平衡。

     

    在酒窖中,所有操作都尽可能得轻柔、自然。整串果实在混凝土发酵罐中自然发酵。主要发酵模式有两种:二氧化碳浸渍法,和更传统的半二氧化碳浸渍法。前者使用的发酵罐罐底的阀门一直敞开,发酵过程中释放的果汁会被立刻排出,只用压榨后的果汁进行发酵。熟化容器包括大橡木桶、混凝土酒槽和铁瓦龙酒庄的旧桶。所有酒款在装瓶前不做澄清和过滤,且只添加极少量二氧化硫。

     

    马克的酒可以说是我们近年来喝到过的最棒的佳美之一:非常芳香,忠实地展现出芙蕾利风土的质感与力量。

     

    🍀 有机

    5 ha

    美酒佳酿

    Fleurie Abbaye Road

    Fleurie Greta Carbo

    Fleurie La Vigne des Fous

    Fleurie Maurice

     

  • 皮埃尔·科桐酒庄 - 布鲁依

    Pierre Cotton - Brouilly

    皮埃尔的家族自从1856年起,便在博若莱的布鲁依丘(Côte de Brouilly)产区以“Domaine Sanvers et Cotton”的名称酿酒。2014年,皮埃尔逐渐接手家族葡萄园,并开始在原先位于Odenas的酒庄的基础上,建立自己的酒庄。


    起初,他只有3公顷葡萄园:其中1公顷位于布鲁依丘,其土壤名为“绿角”——粉色花岗岩和闪长岩的混合体,在整个博若莱独一无二;另有2公顷位于布鲁依。后来,他又在Regnié和博若莱大区各购买了1公顷土地。最近,他在酒庄附近一块石灰岩土地上酿造博若莱白葡萄酒。2017年,他的父亲退休后,皮埃尔成为了家族酒庄的新一代领导者。


    皮埃尔的父亲在2011年开始向有机种植转型,直到2015年,所有葡萄园均以有机理念管理,并结合了一些生物动力法操作。种植工作非常细致周密,产量很低。酿酒方面,皮埃尔只使用野生酵母进行发酵,并选择混凝土酒槽进行半二氧化碳浸渍来酿酒。所有酒款均在旧桶或中性大桶中熟化6-12个月。所有酒款在装瓶前不做澄清和过滤,且只添加极少量二氧化硫。


    “虽然皮埃尔·科桐酒庄的酒款不太容易找到,但是绝对值得大家去找。”

       ——《Wine Advocate》酒评人William Kelley


    🍀 有机

    11 ha

    美酒佳酿

    Brouilly "100% Cotton"

    Cote de Brouilly "100% Cotton"

    Cote de Brouilly Les Grillés

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