• 萨瓦

  • 高海拔

    除了盛产美味的奶酪和美丽的风景,萨瓦产区也出产迷人的葡萄酒。

  • 阿杜瓦西酒庄 - 弗雷帝夫

    Domaine des Ardoisières - Frétrive

    Domaine des Ardoisières创建于1998年,在一群热情洋溢的当地人的支持下,由Savoie传奇酒农Michel Grisard主持,重新种植Coteau de Cevins这片拥有辉煌历史、但却荒废已久的葡萄园。来自香槟的Brice Ormont于2005年加入团队,现在是酒庄的负责人。

     

    酒庄拥有两块葡萄园,分别位于Cevins和St Pierre de Soucy。从第一株葡萄被种下起,生物动力法便是酒庄所有工作的基本守则。如今,Brice以当地独具特色的品种——Altesse、Jacquère、Mondeuse、Gamay和Persan等,酿造了5款美酒。

     

    所有葡萄酒均不去梗,使用当地野生酵母菌在木桶或不锈钢大桶中发酵。白葡萄酒在发酵前会进行轻微的澄清。红葡萄酒会在浸渍2 - 3周后进行压榨。白葡萄酒不进行MLF,但红葡萄酒反之。根据不同的酒款,熟化时长在9-18个月之间。

     

    Brice的酒是独一无二的,如水晶般纯净通透,完美地展现了当地梯田葡萄园的石块多、矿物感明显的风土特点。

     

    🍀 有机 / 🌙 生物动力

    7 ha

    美酒佳酿

    Améthyste Rouge - Mondeuse, Persan

    Quartz Blanc - Altesse

    Schiste Blanc - Jacquère, Roussanne, Malvoisie, Mondeuse Blanche

    Argile Blanc - Chardonnay, Jacquère, Mondeuse Blanche

    Argile Rouge - Persan, Mondeuse, Gamay

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