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勃艮第周末2018

北京

12月的第一个周末,由母仪美酒独家策划发起的第三届“勃艮第周末”活动在北京如期举行。

在3天的时间里,三家酒庄以及《葡萄酒观察家》杂志著名酒评人William Kelley来到北京出席了数场品鉴会及晚宴活动。

率先登场的是在半岛酒店Jing餐厅举行的Domaine Cécile Tremblay和Domaine Lamy-Caillat 品鉴晚宴。餐厅主厨Julien Cadiou和经理Martin Vanackere精心设计了一份完美的菜单,以配合当晚的葡萄酒。当晚脱颖而出的是: Chambolle-Musigny Feusselottes 2011和展现难以置信的年轻感的Chapelle-Chambertin 2010。

第二天的活动以一场大师班开始,由William Kelley担任主持人,Sébastien Caillat主讲。Lamy-Caillat是近年来勃艮第最好的白葡萄酒生产者之一,客人们这次可以品尝到其2012——2015年份的葡萄酒,深刻感受酒庄风格的变化。

第二场大师班比较了来自Domaine Cécile Tremblay和Domaine Mugneret-Gibourg两家酒庄的三款同一风土的葡萄酒:Vosne-Romanée、Chambolle Feusselottes和Echézeaux。对比品鉴2010年份佳酿无疑是个独一无二的机会,因为这种对比确实展示了二者在酿造上的细微差别,甚至是在风土上的区别,比如在 Feusselottes这个地块上,两家酒庄的葡萄园其实是相邻的,但却依旧能从酒中感受到微妙的差别 。

当日的最后一场活动,是在The Georg举办的La Paulée形式的自带酒局。庄主们带来了珍贵的3升装大瓶酒,客人也带来了他们珍藏的美酒佳酿。这是一个慷慨、温暖、分享美酒的夜晚!

周日白天稍作休息后,“勃艮第周末”的最后一场晚宴聚焦Domaine Georges Mugneret-Gibourg。其葡萄酒不仅是勃艮第最令人兴奋和最感性的葡萄酒之一,它们背后的缔造者家族同样慷慨温暖、令人感动。晚宴上不仅有主厨Julien Cadiou精心准备的佳肴,更有一系列让人印象深刻的葡萄酒,2012年份的Clos Vougeot带领晚宴达到高潮。

总而言之,这是一个令人难忘的周末!美好的人们在一起分享美酒,令人已经开始期待来年新一届勃艮第周末活动!

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