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DOMAINE LEROY LES BEAUX MONTS 垂直晚宴

北京- The Georg

在寒冷的12月,母仪美酒举办了一场Leroy Beaux Monts 的垂直晚宴,这也是Leroy 酒庄最具有代表的佳酿之一。

从1991年到2013年, 事实证明,这些年份的变化充分展现了勃艮第产区的魅力。

Lalou Bize-Leroy的葡萄园从1988年开始采用生物动力法,经过不断的努力和提升酿酒工艺,使得她的酒在过去的几年中有了质的飞跃。无论她是不是修剪葡萄,亦或是只有难以置信的低产量,又或是她几近痴迷的要种植最好的葡萄,相比之下,酒窖的工作都变成次要的。的确,高品质的葡萄是酿酒的根本,所以对于她的酒窖来说,不存在酿酒师,这些葡萄本身足够有魅力。

对于Leroy来说,Beaux Monts 一定是个极其重要的葡萄园,通过Beaux Monts的佳酿,可以从中可以清晰的感受到Leroy 葡萄酒的风格演变。这次晚宴中有些酒比较年轻,因此很难客观的来欣赏他们的美。其中2012年份的酒充分展现了它卓越的素质,1999年也相对值得期待。另一款非常年轻的酒是2013年份,这款酒令人经验,它鲜明的个性给我们留下了深刻的印象,相较于2012来说,口感没有那么集中,但是已经开始展现它独特的一面。

1999年份,这款酒有着宏大而饱满的酒体,它依然具有巨大的陈年潜力。但是现在喝起来也并无违和感。这款酒是在1991、1995和1996之后品鉴的,状态很好,也表达了这个伟大年份的特性。

总之,这次品鉴是难忘的。在此次晚宴上,我们不仅感受到这些酒的特殊性,也看到Leroy 夫人对年轻一代酿酒师的影响,使得他们也在审视自己的酿酒方式。目前,Leroy酒庄也尚未达到勒华夫人对它的期望,所以未来还有太多值得我们期待的空间。

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